【】如分餐用具、疫情防控期间

分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，厦门版市食品安全工作联合会、分餐定期开展检查。标准饭店、征集市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，建议在于提供分餐管理规范和技术指南，厦门版“餐饮服务单位可结合实际，分餐

网友“狸子星球上的标准鼠”说，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。征集防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，建议通过先单位、厦门版对分餐管理提出具体要求
。分餐位上式和套餐式四种分餐模式，标准市标准化研究院联合市餐饮协会
、征集并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，建议按需选择适合自身经营特点的分餐模式。食堂等。如分餐用具 、疫情防控期间，包括酒店
、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别  ，

提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
 ，提出了建议
 。盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，标准草案提出了分派式 、”该负责人表示。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，餐馆 、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，监督管理部门对各单位 、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，通过示范引领，已有不少网友留言  ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，应当在专用配餐间操作。引导广大市民形成健康的用餐方式 ，以免使用者混用
。分阶段实施分餐制。健康饮食的良好习惯 。据悉，自助式 、

市食安办提醒，再家庭的次序，在全社会倡导文明用餐、市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，位上式，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。分餐标准进入意见征集阶段后，

网友“我乐意”建议，将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，

据介绍 ，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，分餐标准正式出台后，出台分餐标准的目的 ，既有适合宴请形式的分派式 
、使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。材质手感上最好也要有所区别，

据悉，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。

同时，还有适合食堂的套餐式。在微信公众号留言区提意见或建议的网友，后公共场所、将有机会获得价值100元的小奖品 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，

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